穂先メンマの鶏白湯 麺屋味翔 坂戸
2016/05/05
平日、お昼過ぎ。
平日ならと、川島の四つ葉へ伺うも、長蛇の列。
坂戸へ向かいます。
駐車場に到着すると、意外に空いているので、ホッとします。
店内はそんなに広くありませんが、綺麗です。
先客2人で、ほぼ食べ終わっています。
早速メニューを拝見し、鶏白湯醤油を発注します。
10分程で着丼です。
トッピングはデフォルトで、青菜、チャーシュー（鶏、豚の2種）、ネギ、のり、穂先メンマ（五十音順）です。
スープは見た目より濃く、若干トロッとしていて美味しいのですが、少し温めでしょうか。
麺は細麺でするする入っていきます。
チャーシューですが、鶏の方は大山鶏のチャーシューという事で、味はしっかり柔らかいです。
豚の方も美味しいのですが、こちらの産地、銘柄はどうなのでしょうか。
あれ、この穂先メンマ美味しいです。
このスープにはまさにこれですね。
このスープじゃなくてもこれですよ。
すべてのラーメン屋さんは、普通のメンマをこの穂先メンマに一度変えてみてはいかがでしょう。
やたら硬くて割り箸をふやかして作ったのでは、という様なメンマがたまにありますが、そんなお店は特に変えるべきです。
ただ、麺の量は少し少なめでしょうか。
これくらいがちょうど良いのでしょうか。
ごちそうさまでした。