かなりハイレベルなのにラーメンショップ境店

2017/01/29

こんなところにもラーショが。

圏央道境古河インターチェンジから程近い、ラーメンショップ境店。

朝5時から営業してるらしいっす。

時刻はお昼少し前の午前11時30分。

混雑を外すにはちょうど良い時間帯ですので、迷わず砂利の駐車場に停めて入店します。

大型トラックは無理ですね、ここ。

向かいのコンビニで何か買ってそこに停めちゃえばいいのかも。

まずは券売機で食券を購入するのですが、メニューはラーショにしては意外と少なめな設定ですね。

どの麺にも脂多めのコテコテに出来ます。（無料です。）

ってうれしいお言葉が書いてありますがこんな誘惑には負けない様にしなくては。

とりあえず、ラーメン580円、中盛80円のボタンを。

前客7名、おっさんばかり。

店員さんは男性1人、女性2人の3人体制らしいっす。

カウンターに座り女性の店員さんに食券を渡します。

「麺かため、脂ちょっと多めで。」

脂ちょっと多めなら大丈夫、スープ全部飲まなきゃ大丈夫。

お冷やは例のセルフ式です。

コップは爽やかなブルーで。

じゃ、トイレもお借りしちゃいましょう。

洋風、シャワーはありません。

日曜日はお休みらしいっす。

トイレットペーパーは華やかなピンクで。

三角に折って清掃済みの証。

手を洗って席へ戻ります。

女性の店員さん、暇さえあれば大量のネギを切ってますが目のほうは大丈夫なんすかねぇ。

そんな心配してる間に発注からおよそ6分、着丼となります。

ちょっとのはずが、結構コッテリな仕上がりでは・・・。

トッピングはデフォルトで、チャーシュー、なると、ネギ、のり、ほうれん草、メンマ、わかめです。

まずはコッテリに仕上げてきたスープからいただきます。

あれっ、見た目より脂っぽくない。

脂の甘みがあって、しょっぱすぎずとてもバランスが良いスープでおいしいです。

麺はやはりかためがおいしいっす。

もっとかためでもいいくらい。

メンマもしょっぱくなくていいですね。

ほうれん草、一番最初に食べたほうが血糖値の上昇をゆっくりにしてくれたんでしょうか。

ここでうれしい誤算。

チャーシューが2枚入り。

ちょっと小さめだったからでしょうか。

やわらかくて味がしっかり、ウマイっす。

でも、人生いいことばかりではありません。

着丼時からなんか変だなと思っていたんですけど、食べてるうちに気付いてしまいました。

こちらのラーショ、デフォのネギが少ないっす。

いつもはスープを飲む時、レンゲに勝手に入ってきてしまうネギですが、今回はそれがまったくなしですから。

スープの中を慎重に探すと、かなり細めに刻まれたネギが申し訳程度に入っているのを見つける事ができます。

これは、残念で仕方ありません。

麺の量はまぁまぁ多めなのに。

こんなハイレベルなラーメンなのに、刻みネギが少ないなんて・・・

しかも、女性店員さん山積みのネギめっちゃ切ってたぢゃないっすか。

くやしいので、にんにくとラージャンをいつもより多めに入れちゃいます。